Producteur
CAVE DES ROIS
Appellation
Lavaux AOC
Lieu de production
St-Saphorin
Mention
Grand cru
Nom de fantaisie
Le Chevalier
Cépage
Chasselas
Millésime
2023
CAVE DES ROIS (GROGNUZ Marco et François)
Chemin de la Crausaz 66
La Tour-de-Peilz
Critères
Appréciations
Vue
Intensité du jaune
Modérée
Odorat
Amylique
Très bien
Fraîcheur
Très bonne
Franchise des odeurs
Bonne
Intensité positive des odeurs
Faible
Lacté
Excellent
Goût
Equilibre final
Très bon
Franchise des arômes
Bonne
Intensité positive des arômes
Faible
Longueur
Moyennement persistante
Pétillant (CO2)
Moyenne
Structure (ossature)
Forte
Volume (Epaisseur)
Bon