Producteur
RUCHONNET Anne-Catherine et Sébastien
Appellation
Lavaux AOC
Lieu de production
St-Saphorin
Nom de fantaisie
La Ruchonnette
Cépage
Chasselas
Millésime
2023
RUCHONNET Anne-Catherine et Sébastien
Au Vieux Pressoir
Place du Collège 5
Rivaz
Critères
Appréciations
Vue
Intensité du jaune
Modérée
Odorat
Amylique
Bien
Fraîcheur
Bonne
Franchise des odeurs
Très bonne
Intensité positive des odeurs
Modérée
Lacté
Très bien
Goût
Equilibre final
Très bon
Franchise des arômes
Très bonne
Intensité positive des arômes
Soutenue
Longueur
Moyennement persistante
Pétillant (CO2)
Moyenne
Structure (ossature)
Moyenne
Volume (Epaisseur)
Bon