Producteur
CHEVALLEY Benjamin et Jean-François
Appellation
Lavaux AOC
Lieu de production
Villette
Nom de fantaisie
La Cabrade
Cépage
Chasselas
Millésime
2021
CHEVALLEY Benjamin et Jean-François
Treytorrens
Cully
Contact
F. 021 799 39 21
Critères
Appréciations
Vue
Intensité du jaune
Faible
Odorat
Amylique
Très bien
Fraîcheur
Très bonne
Franchise des odeurs
Très bonne
Intensité positive des odeurs
Modérée
Lacté
Très bien
Goût
Equilibre final
Très bon
Franchise des arômes
Très bonne
Intensité positive des arômes
Modérée
Longueur
Moyennement persistante
Pétillant (CO2)
Moyenne
Structure (ossature)
Moyenne
Volume (Epaisseur)
Très bon